Рыбный паровой пудинг

Нежное блюдо придется по вкусу маленьким гурманам, которые не любят кусать жесткую еду и еще не умеют орудовать ножом и вилкой 🙂

Процесс приготовления намного проще, чем описание

Нам понадобится:

филе нежирной рыбы (хек, тилапия) — 1 шт.;

хлеб белый — 1 кусочек;

яйцо — 1 шт.;

сливочное масло — 1/2 ч. л.;

соль.

Готовим:

1. Замачиваем хлебушек в воде.

2. Рыбное филе делим пополам. Одну половинку отвариваем в подсоленной воде до готовности, даем остыть.

3. Вторую половинку филешки смешиваем с замоченным хлебушком и мелем на мясорубке.

4. Отваренную рыбку тоже пропускаем через мясорубку.

5. Смешиваем ингредиенты и добавляем сливочное масло.

6. Отделяем желток от белка и взбиваем их по отдельности.

7. Сначала в фарш вводим желток, потом — белок.

8. Выложить в форму и готовить на пару 20 минут.